von Brigitte | Okt 21, 2022 | 20 Jahre gute Lebensmittel, BIO Obst u. Gemüse, Herr Riester Blog, Vegetarier
Eine gute Kartoffel ist eine Delikatesse! Das ist unsere Überzeugung, deshalb ‚Laden für Genießer‘. Wir müssen noch einmal auf NEMO zurückkommen, nachdem wir diese Kartoffel selbst probiert haben. Sie ist hübsch gefleckt und mehlig kochend. (Früher haben...
von Brigitte | Feb 18, 2022 | Gemüse und Rezepte, Herr Riester Blog, Italienische Bio-Feinkost, Vegetarier
Unsere frischen Artischocken von Campojoyma aus Spanien sorgen für Urlaubsfeeling im Februar! Sie kennen Artischocken nur aus dem Urlaub und haben sie selbst noch nie zubereitet? Kein Problem. Wir geben unsere Erfahrungen gerne weiter. Campojoyma wurde vor circa 10...
von Brigitte | Feb 4, 2022 | Gemüse und Rezepte, Italienische Bio-Feinkost, Vegetarier
Zurzeit mein Lieblingsgemüse, Cima di Rapa, italienischer Stängelkohl. Er ist zart mit einer feinen Bitternote und so schnell zubereitet. Knoblauchscheiben und fein geschnittene Schalotten in der Pfanne in etwas Olivenöl dünsten, die Stängel in ca. 5cm großen Stücken...
von Brigitte | Feb 2, 2022 | Italienische Bio-Feinkost, vegan, Vegetarier
MONOGRANO von Felicetti, hergestellt in den Dolomiten, aus hochwertigem Bio-Getreide – IL CAPELLI Weizen, KAMUT Khorasan oder FARRO Vollwert Dinkel, mit dem Quellwasser aus den Bergen und klassisch in der Bronzeform produziert. Das reicht! Es stimmt. Wie jede...
von Brigitte | Mai 7, 2021 | Käse-Spezialitäten, Slow Food, Vegetarier
Die Käserei ´Mossfield Organic Farm´ ist einer der führenden Bio-Käsehersteller Irlands. Die 300 Hektar große Farm der Familie Haslam beherbergt nur 80 Kühe und liegt im Herzen Irlands, nahe der Slieve Bloom Mountains. Die Region wird durch ihre kalksteinreichen Böden...
von Brigitte | Jun 8, 2019 | Herr Riester Blog, Käse-Spezialitäten, Produkte und Warenkunde, Vegetarier
…. aus der Chevrerie du Saraille, westlich von Toulouse, am Fuß der Pyrenäen. Er ist so gut, dass man ihn meist als Dessertkäse in der gehobenen Gastronomie antrifft. Aber wir sind hartnäckig. Und so gelingt es uns ab und zu auch für den Laden für Genießer etwas...
